ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

1. Ψήνουμε κατά προτίμηση το κεμπάπ στο grill ή σε ψησταριά (κάρβουνο) και το κρατάμε ζεστό μέσα σε αλουμινόχαρτο.
2. Βάζουμε σε ένα τηγάνι την φέτα της αρεσκείας μας, τριμμένη σε χοντρά κομμάτια με το χέρι, προσθέτουμε λευκό κρασί και πιπέρι.
3. Το αφήνουμε να εξατμιστεί και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Το ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει.
4. Όταν το κατεβάζουμε από τη φωτιά προσθέτουμε ρίγανη (όχι νωρίτερα γιατί θα πικρίσει).

Σερβίρεται ζεστό. Διάρκεια εκτελέσεως 15 λεπτά